.:: إعلانات الموقع ::.

قال الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 18
العودة   منتديات صوت المملكة > | عـالـم حــواء | > فن الطبخ > مقلوبة الدجاج بالباذنجان

قديم 21-Feb-07, 06:20 PM   رقم المشاركة : [1]
ضيف صوت المملكة
 

أم مصطفى is on a distinguished road
اخر مواضيعي


افتراضي مقلوبة الدجاج بالباذنجان

السلام عليكم و رحمة الله

أحببت اليوم أن أضع لكم وصفة لمقلوبة الدجاج و التي احبها كثيرا، عسى ان تعجبكن نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقـادير:

دجاجة كاملة وزنها 1 كلغ

500 غرام أو حبتان من الباذنجان المُقشّر والمقطّع إلى شرائح

½ 1 كوب أو 300 غرام من زيت القلي النباتي

5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

350 غرام من اللحم المفروم

3 أكواب أو 600 غرام من أرز الباسماتي

مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي

ملعقة كبيرة من الملح

½ كوب أو 75 غرام من الصنوبر المقلي



طريقة التحضير:

تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة.

تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً.

تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً

تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه.

يوضع 5 ½ كوب من مرقة الدجاج، ويُضاف إليها مكعبا مرقة الدجاج ماجي، والملح. يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الدجاج ماجي.

تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتُزيّن بالصنوبر المقلي.

إقتراح: التأكّد من عدم تحريك المزيج بعد إضافه الأرز، وإنّما هزّ القدر هزّاً خفيفاً.

و بالصحة و الهنا ان شاء اللهنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





أم مصطفى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-Feb-07, 12:56 AM   رقم المشاركة : [2]
طُهـرُ حـرف .. !
الصورة الرمزية الــرزان
 

الــرزان is on a distinguished road
اخر مواضيعي


افتراضي

مشكووووووووووووره أم مصطفى ...

وراح تعجبنا لأنك أنتِ اللي منزلتها



الــرزان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-Feb-07, 08:22 PM   رقم المشاركة : [3]
عضو مشارك
 

نســــايــم ســحــابــــ is on a distinguished road
اخر مواضيعي


افتراضي

والله من طريقة التحضير شكلها شهيـــه


مشكــــوره أم مصطفى



نســــايــم ســحــابــــ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-Mar-07, 04:59 PM   رقم المشاركة : [4]
ضيف صوت المملكة
 

امي عائشة is on a distinguished road
اخر مواضيعي
 
0 لو تكرمتوا


افتراضي

اممممممممم
يسلموا ايدك
طبق المقلوبة من اطيب الاطباق عند اسرتي
اختكم ام احمد



امي عائشة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-Oct-08, 07:18 AM   رقم المشاركة : [5]
عضو مشارك
 

صدى المملكه is on a distinguished road
اخر مواضيعي


افتراضي

يسلمووووو يالغلا

كانت

هنا

صدى المملكه



التوقيع:

" type="audio/x-pn-realaudio-plugin" CONSOLE="" CONTROLS="ControlPanel,StatusBar" HEIGHT="60" WIDTH="300" AUTOSTART="false" Allow******Access="never" nojava="true">

دعواااااااااااااتكـــــــــــم

اللهم إني أسئلك بأني أشهد انك انت الله لاإله الاانت الاحد الصمد الذي لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفواً احد اللهم إني أسئلك أن تحق إلى في بالها

اللهم امييييييين

 

صدى المملكه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:52 PM.